ヤマモモシロップ。煮込んで作る場合。

砂糖で抽出するシロップは最低１週間は待たないといけませんが、
煮込んで作る場合はなんといっても作ろうと思った時にすぐできる。
手軽さが魅力です。

作り方を画像付きで説明したいと思います。

ヤマモモをよく洗う

虫がついているかもしれないので、５分程度水につけておいてください。

砂糖、水を入れて煮る

中火で灰汁をとりつつ、ヤマモモが柔らかくなるまで３０分程度煮詰めてください。

綺麗な赤色のシロップです。

容器に詰めて完成

ざる等で濾して、シロップとヤマモモをわけてください。
残ったヤマモモは種がありますがもちろん美味しく召し上がれますよ♪

入れる容器は煮沸して殺菌したものを使用してください。

シロップの温度が９０℃程度ならそのまま瓶に入れて栓をすると常温保存も可能です。

↓の瓶を定期的に購入しています。シロップづくりしているかたにおすすめです。

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手作りシロップで生活を楽しく♪

旬の果物を手軽に楽しめるシロップづくり。

ヤマモモのシロップはフルーティーな味と酸味のバランスも良くなんといってもピンク色の綺麗な色が特徴です。しかも煮詰めて作るシロップは思い立ってからすぐ完成するのがうれしいところ◎

着色料を使わずにこんな綺麗な色のジュースが飲めるのはとてもうれしいですね。

お好みの濃さにしてお楽しみください♪
水はもちろん、炭酸水、かき氷のシロップにもお使いください。