お菓子作りの基本手作りシロップ。グラニュー糖と氷砂糖それぞれで作ったら違いが出るのか？試してみた
果物を使った手作りシロップ グラニュー糖VS氷砂糖 ・スッキリとした甘味でクセのない氷砂糖は果実の味を引き立てます。・砂糖よりゆっくり溶ける氷砂糖はじっくりと果実のエキスを引き出します。 氷砂糖は果物を漬けるのに最適とはよく聞もっと読む
2021-06
お菓子作りの基本
シロップ・ジャムヤマモモシロップ。煮込んで作る場合。
砂糖で抽出するシロップは最低１週間は待たないといけませんが、煮込んで作る場合はなんといっても作ろうと思った時にすぐできる。手軽さが魅力です。 作り方を画像付きで説明したいと思います。 材料（作りやすい分量） ヤマモモ もっと読む
シロップ・ジャムヤマモモシロップの作り方
真っ赤でかわいい「ヤマモモ」は6月中旬から完熟し始めます。 収穫できるのは６月中旬ごろから７月上旬頃までの短い期間ですが、その時期は梅雨の真っ只中でもあり、水気を避けるためよく晴れた日にしか収穫する事が出来ないので、ヤマモモの収穫が出来るもっと読む
材料についてサワークリームとマスカルポーネチーズを使ってマフィンをつくってみた。
手軽な材料で作れるのが魅力のマフィン。 ですが今回はあまり家庭に馴染みのない サワークリーム マスカルポーネチーズ をそれぞれ入れて作ってみました。 どんな仕上がりの違いがあるか、そもそも入れる必要があもっと読む