ちょっとしたテクニックお菓子作り最大の難関。洗い物について。
突然ですが、お菓子作りと聞いてイメージするものってなんでしょうか？ シンクにたまった山のような洗い物！！ お菓子作りは好きだけど、洗い物や片づけが嫌で結局作らない・・・。なんてことも耳にします。 どうにもっと読む
ちょっとしたテクニック
ちょっとしたテクニック
お菓子作りの基本「泡立てる」「混ぜる」「すり混ぜる」まぜ方を動画付きで菓子職人が詳しく説明☺
レシピに出てくる「混ぜる」「すり混ぜる」「さっくり混ぜる」等、写真と動画を使ってわかりやすく説明しています。
ちょっとしたテクニックジャム瓶の殺菌・脱気の方法
瓶に入れると全てのものがかわいく・愛おしく感じます。お気に入りの瓶を利用して、手作りしたジャムやシロップを保存しましょう ジャム瓶での殺菌方法を画像つきで詳しく説明します。 実際に瓶詰食品製造許可を持っている食品工場で行われもっと読む
ちょっとしたテクニック型紙の作り方 敷き方
お菓子を作り始める前にまずすること。それは「型に型紙を敷く」こと。わかりやすく画像付きで説明します。 型紙の素材について クッキングシート・・・表面がツルツルしていて膨らんできた生地が滑ってしまい、生地が膨らみません。膨らまなもっと読む