竹の皮を使って、本格「中華おこわ」
夏の暑さがさって肌寒くなってくると少し手の込んだ料理が作りたくなります。 私だけかな??? 今日は作り置きしていたチャーシューで中華おこわを作りました。 少し大きめの一口サイズのチャーシュー、うずら、ぎんなんを中心にいれもっと読む
鰹節と昆布。こどものおやつ。
スナック菓子も大好きな我が子たち。お家で過ごす時間が続くと口さみしくて、つい食べ過ぎてしまいます。 そんな時はこれを作ってテーブルに置いておくと勝手に食べています。厚削りの鰹節とだし昆布を食べやすい大きさにカットしたもの。自もっと読む
紅茶のかき氷
自家製紅茶シロップをかけただけ。甘さ控えめでシンプルだけどすっきりした味わいです。 アッサムやイングリッシュブレックファーストティーで作ったシロップは練乳とよく合うしダージリン、アールグレイはそのままであっさりと。気分でレモンシロッもっと読む