ちょっとしたテクニックお菓子作り最大の難関。洗い物について。
突然ですが、お菓子作りと聞いてイメージするものってなんでしょうか？ シンクにたまった山のような洗い物！！ お菓子作りは好きだけど、洗い物や片づけが嫌で結局作らない・・・。なんてことも耳にします。 どうにもっと読む
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おやつ日記竹の皮を使って、本格「中華おこわ」
夏の暑さがさって肌寒くなってくると少し手の込んだ料理が作りたくなります。 私だけかな？？？ 今日は作り置きしていたチャーシューで中華おこわを作りました。 少し大きめの一口サイズのチャーシュー、うずら、ぎんなんを中心にいれもっと読む
お菓子作りの基本お菓子作りのアレンジ自由自在！！プレーンのレシピをチョコ・抹茶・紅茶味にしてみよう♪
プレーン味のレシピに慣れてきたら、チョコ・抹茶・紅茶入りのアレンジレシピを作ってみたくなりませんか？ そう思いネットで色々検索してみるものの 「これ、はちみつ入りか～」 「あ～、こっちのレシピはバターじゃなくてもっと読む
お菓子作りの基本手作りシロップ。グラニュー糖と氷砂糖それぞれで作ったら違いが出るのか？試してみた
果物を使った手作りシロップ グラニュー糖VS氷砂糖 ・スッキリとした甘味でクセのない氷砂糖は果実の味を引き立てます。・砂糖よりゆっくり溶ける氷砂糖はじっくりと果実のエキスを引き出します。 氷砂糖は果物を漬けるのに最適とはよく聞もっと読む
